“五一”假期在即，为有效防范食品安全风险，保障群众节日期间饮食安全，北戴河区市场监督管理局立足职能、认真部署，结合“五一”食品安全专项行动，实施暑期食品安全保障预演。

一方面，组织团餐及海鲜自助经营单位召开食品安全约谈会，围绕落实主体责任、做好游客接待等开展培训，要求经营单位对照标准迅速开展自查，切实落实食品安全主体责任，做到“严防控、查隐患、常治理”。

另一方面，全面开展督导检查，重点围绕海鲜自助、团餐接待单位、劣质肉等加强监督，现场检查餐饮单位证照是否齐全、公示栏内容是否到位、食材食品进货渠道是否合法、卫生是否达标等内容，督促经营者强化食品安全责任意识，打击违法违规行为。针对发现的问题，要求立行立改，不留丝毫隐患风险。

信息来源：北戴河区市场监督管理局

整理编辑：秦皇岛市市场监督管理局