为进一步加强旅游团餐食品安全监管，防范化解群体性食品安全事件发生，7月31日，北戴河区市场监管局召开2024年旅游旺季高峰期团餐单位行政约谈会。
会上，工作人员就食品进货查验制度、索证索票、食品原辅料贮存、食品加工制作、食品分类存放、容器分类使用、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、“三防”措施、店内环境卫生、从业人员健康管理等方面对经营者进行了培训。
会议要求，各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，认真整改落实，确保食品安全。
信息来源：北戴河区市场监督管理局
