近几年金（银）箔蛋糕、金（银）箔冰淇淋、金（银）箔巧克力甚至金箔牛排、金箔寿司不断涌入消费市场，在各大网络平台被疯狂追捧。出于美观和宣传噱头的原因，很多商家把普通食品通过附加金箔装饰变为贵族食品，并向消费者宣传金箔是可食用的，从而提高售价，诱导消费者过度消费，给消费者身体健康和生命安全带来危害，存在极大的食品安全风险。

虽然在欧盟、日本等国家和地区，金箔均可用于制作冰淇淋、巧克力等食品的涂层。在澳洲和新西兰，金箔还可用于酒精饮料和低度酒，限量不超过100毫克/千克。甚至我国古代也有金箔入药的记录。但目前在我国，食品中添加金银箔合法吗？ 

对于消费者的这些疑虑，国家市场监管部门、卫健部门以及海关部门联合印发了《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，明确规定“金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产”。

《通知》要求，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品、食品销售者不得采购销售含金银箔粉的食品、餐饮服务者不得制作售卖金银箔粉餐食。并强调网络不是法外之地，要对网络交易进行严格监管，各大交易平台应禁止平台经营者销售含有金银箔粉的食品，加强对“含金银箔食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施。